鸡胗怎么做好吃家常做法大全？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
以下是一个简单的做法： 1. 准备好新鲜的鸡胗，清洗干净并切片。
2. 将切好的鸡胗放入碗中，加入适量的生抽、料酒和少许盐，腌制15分钟。
3. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后加入腌制好的鸡胗，煎炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末，翻炒均匀。
5. 加入少许生抽、鸡精和适量的清水，盖上锅盖，小火悶煮5分钟，使鸡胗入味。
6. 拨开锅盖，大火翻炒至水分收干，略微收汁即可。
7. 出锅前撒上一些香菜末，增加清香味。
这个做法简单易学，口感鲜嫩多汁，适合作为家常菜一起享用。
你也可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调味料，使其更加丰富多样。
鸡胗富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的美食。