海参怎么做不腥又好吃窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
为了使海参不腥且好吃，有一些窍门可以尝试。
首先，在烹饪前，应将海参泡软，确保完全去除海参体内的沙和杂质。
然后，可将海参用清水煮沸3-5分钟，再用冷水冲洗干净，以去除腥味。
接下来，将海参切片，放入开水中焯水1-2分钟，再用清水冲洗干净。
这样可以使海参更加鲜嫩。
另外，可以用料酒、生姜和葱段拌匀，腌制海参片约15分钟，这样能去腥增香。
最后，根据自己的喜好选择烹饪方法，如炒、煮或烧。
炒时可以加入适量的蔬菜和调料，腌制过的海参会更加入味。
总的来说，通过适当处理和腌制，海参可以变得不腥且好吃。
记得掌握好火候，烹饪出来的海参会更加美味。