白果的最合适吃法是先将其外部的硬壳剥掉，然后用开水焯烫一下，这样能去除掉它的苦味和一些杂质。 接着可以将白果放入凉水中浸泡一段时间，这样可以更好地保持它的口感和营养。 最后，可以将白果切碎加入到糖水、米粥或者糖醋汁中一起煮熟，也可以搭配果脯一起烹饪。 当然，白果也可以用来烤制、煮粥等，都可以根据个人口味和喜好来尝试不同的做法。 总的来说，白果的最合适吃法是剥壳、焯水、烹煮或者搭配其他食材食用。