要做出最好吃的红烧鸡爪,首先要选择新鲜的鸡爪,并将其用盐水浸泡30分钟,以去除血水和腥味。 然后,将鸡爪焯水,去除残留的杂质。 接下来,在锅中加入适量的油,爆香葱姜蒜片。 然后加入适量的酱油、老抽、生抽、糖、料酒、盐和适量的水,将鸡爪放入锅中,炖煮20-30分钟,慢炖至鸡爪入味并软烂。 最后,加入适量的水淀粉勾芡,并撒上葱花作为装饰。 这样做出的红烧鸡爪鲜嫩入味,口感十分美味。