香辣河蟹怎么做最好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
准备工作中，将河蟹过冷水煮开，加入盐和生姜煮10分钟，捞出沥干备用。
接着，将姜蒜切末，辣椒粉和花椒面按照个人口味加入适量的香油中，炒熟混合均匀，待用。
锅中倒入适量的清水，加入葱段，姜片和香菜煮沸，然后加入腌制好的河蟹一同煮熟。
最后，将煮熟的河蟹捞出放入准备好的调料糊中，轻轻搅匀后，让河蟹吸收香辣调料即可。
这样做出的香辣河蟹肉质鲜嫩，辣味浓郁，口感诱人。