茭白肉丝怎么炒好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将茭白洗净切成丝，猪肉切成薄片备用。
预先将葱姜蒜切末，备好辣椒和料酒。
下锅热油，待油热时放入葱姜蒜末炒香，再放入猪肉炒至变色，接着将茭白丝放入锅中翻炒均匀。
加入适量的盐、料酒、鸡精炒匀，然后加入适量的水，盖上锅盖悶煮，待茭白丝变软后加入适量的生抽炒匀即可。
这样做出来的茭白肉丝口感鲜嫩，味道醇厚。
如果喜欢口味重一些，还可以加入一些辣椒和豆瓣酱，增加口感层次。
总而言之，茭白肉丝的制作非常简单，只需要掌握好火候和调料的搭配，就能做出一道美味可口的家常菜。