潮汕牛肉丸子怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将牛肉剁碎或绞碎，然后加入酱油、胡椒粉、姜蒜蓉和葱花进行腌制，腌制时间可根据个人口味稍作调整。
接下来，将腌制好的牛肉用手搅拌至有些黏性，这样可以使丸子更加有嚼劲。
接着，将搅拌好的牛肉用手掌捏成适量大小的丸子，并轻轻搓圆。
在搓圆的过程中，可以添加少许清水，这样会增加丸子的水分，使其更加嫩滑。
最后，将丸子放入沸水中煮熟，煮至丸子浮起，表面一片白色为止。
煮熟后的丸子可以直接食用，也可以配上自己喜欢的蘸料或汤底，增加口感和味道。
总结起来，制作潮汕牛肉丸子并不复杂，只需准备好牛肉和调料，腌制后搅拌至上劲，再按适量大小搓圆，最后煮熟即可。
这样做出来的牛肉丸子，肉质鲜嫩，口感丰富，美味又简单。