制作蛋挞液的方法如下：首先准备新鲜的鸡蛋3-4个，牛奶100毫升，糖适量，香草精几滴，搅拌盖网等。 将鸡蛋打入盆中，加入适量的糖，用打蛋器搅拌均匀，然后加入牛奶和香草精，继续搅拌混合均匀。 最后将液体过一次滤网，去除可能存在的较大蛋白质凝块。 蛋挞液制作完成后即可用来做蛋挞了。