食品添加剂姜黄是什么东西？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是从姜黄植物中提取的黄色色素。
姜黄在食品加工中被广泛应用，用作食品的着色剂和调味剂。
它具有天然的抗氧化和抗菌特性，能够延长食品的保质期。
姜黄素被广泛用于烹饪中，特别是在印度和东亚菜肴中，因为它能够为食物增加黄色和鲜艳的颜色。
此外，姜黄素还被认为具有多种健康益处，如减轻炎症、增强免疫系统和促进消化等。
尽管姜黄是天然的食品添加剂，但在使用前仍需谨慎。
过量的姜黄素可能会对健康造成负面影响。
因此，在食品加工中使用姜黄素时应严格控制用量，以确保食品的安全性和合规性。