白族三道茶是哪三道?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
第一道茶被称为“水茶”，即用清水将茶洗涮数次，去除苦涩味。
接着，茶叶入锅炒制至微黄色，再用开水冲泡。
水茶是白族人民日常生活中常见的饮茶方式，适合解渴、消暑，口感清爽。
第二道茶被称为“油茶”，是一种将炒制过的精细茶叶煮成一种茶汤，加入花生、芝麻、豆沙等成分，口感香浓，含有丰富的营养成分。
油茶是白族人民早餐或下午茶的常见选择。
最后，第三道茶被称为“冻茶”，是一种将茶汤制成冰块，与果汁混合后，制成茶凉粉或茶冰激凌，味道甜美可口，是白族人民夏季最喜欢的饮茶方式之一。
这三种茶都体现了白族人民对茶文化的独特理解和传承。