家常发面饼怎么做又软又香？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将面粉、盐和糖混合，然后在温水中加入酵母搅拌均匀，让酵母激活。
接着将温水倒入面粉中，搅拌成团。
再用手揉面，逐渐加入油，直到面团变得有弹性和光滑。
然后将面团放在碗中，盖上湿布保鲜膜，放置温暖处发酵约一个小时，或者直到面团体积变大一倍。
发酵完成后，取出面团，将其揉搓均匀，然后分成小块。
每个小块用擀面杖擀成圆饼状，然后用刀背在面饼表面划几道，这样可以避免发面饼膨胀时裂开。
最后，在平底锅中加热适量油，将发面饼放入锅中，双面煎至金黄，即可享用软香可口的家常发面饼了。