海鱼怎么做汤大全？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般来说，制作汤的关键在于鲜美的原料和炖煮的时间。
首先，如果选择用海鱼骨头来熬汤，可先将鱼骨清洗干净后，加入足够的水，再加入适量的姜片一同煮沸，然后撇去浮沫。
接着将火调小，炖煮2-3小时，让鱼骨的鲜味充分释放出来。
最后，加入适量的盐和调味料即可。
如果选择做鱼肉汤，可先将鱼肉切块，用沸水焯水去腥味后过冷水，备用。
将锅中加入适量的水，加入姜片和葱段，煮沸后放入鱼块，炖煮五分钟左右，再加入盐和调味料，最后撒上些许葱花即可。
总的来说，制作海鱼汤需要注意保持原料的新鲜，炖煮时间不要过长，火候适度，这样才能做出美味的鱼汤。