海鱼怎么做好吃又简单还没腥味？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，在准备海鱼之前，将其与醋或柠檬汁浸泡20分钟。
醋或柠檬汁中的酸性可以中和鱼身上的腥味。
之后，用清水彻底冲洗鱼身，确保将原有的酸性成分清洗干净。
接下来，在鱼身上撒上盐和黑胡椒粉，并用手轻轻按摩，让调料均匀地附着在鱼身上。
如果有时间的话，可以将鱼放入冰箱冷藏30分钟，这样鱼肉会更加鲜嫩。
然后，在热锅中加入少量橄榄油，将鱼放入煎至金黄色。
记得要将鱼均匀翻面，确保两面都煎熟。
最后，取出鱼肉，并沥干油份。
这样做出来的海鱼肉质鲜美，口感嫩滑，而且没有腥味。