地皮菜炒鸡蛋的做法川菜怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将地皮菜洗净，切成大段备用。
然后，准备一些鸡蛋，打散，加入适量盐和糖搅拌均匀。
接下来，在锅中倒入适量的食用油，烧热后加入鸡蛋液，搅拌均匀，煎至金黄色变成鸡蛋饼。
接着，再倒入地皮菜，翻炒均匀，让菜熟透。
如果喜欢口感更脆，可以稍微炒短一些。
在炒制的过程中，可以根据个人口味加入适量盐、鸡精或者其他调味料进行调味。
最后，装盘即可享用。
这道菜色香味美，美味可口，是一道家常菜中的不错选择。