大肠杆菌超标多少会引起疾病？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般来说，当食物或水中的大肠杆菌超过一定数量时，就会增加患上胃肠道感染的风险。
具体而言，若食物或水中存在大肠杆菌的数量超过每毫升或每克超过几百个，则被认为是高度超标，容易引发腹泻、呕吐、腹痛等胃肠道疾病。
然而，个体对大肠杆菌的耐受性是不同的，所以并非每个人都会患病。
为确保健康，我们应尽量避免食用存在超标大肠杆菌的食物，并注意个人卫生，如常洗手，并确保饮用水的卫生安全。