茶叶蛋怎么做才好?

编辑:自学文库 时间:2024年03月09日
茶叶蛋的做法有很多种,但是最重要的是要保持茶叶蛋内外味道的均衡。
  首先,先将鸡蛋煮熟,然后用勺子轻轻敲碎蛋壳,但是不要敲碎得太碎。
  接下来,将茶叶、八角、桂皮、香叶等香料一起浸泡在酱油和水的混合液中,然后放入煮熟的鸡蛋。
  将酱料充分地浸透鸡蛋,最好放入冰箱腌制一晚上,这样茶叶蛋的味道会更入味。
  腌制好的茶叶蛋可以食用,也可以再次煮沸15分钟,这样可以延长茶叶蛋的保质期。
  最后,将茶叶蛋剥壳,可以享用美味的茶叶蛋了!