干海参发制的简单步骤如下：首先，将新鲜海参剁成碎块，用清水浸泡30分钟至1小时，去除杂质。 然后，在干净的锅中加入适量清水，将浸泡后的海参放入锅中，加入适量的生姜片和料酒，再加入适量的水，水面稍过海参，大火烧开后改小火焖煮2小时。 接下来，将煮熟的海参滤干水分，放入清水中浸泡6小时左右，期间需定期更换清水，以去除海参身上的腥味。 最后，将浸泡后的干海参切成片状备用，可以根据个人喜好烹饪成各种美食。