吃什么会食物中毒呕吐发烧？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
常见的食物中毒的原因包括细菌、病毒、寄生虫和毒素等。
例如，细菌如沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，它们在食物中繁殖并产生有毒物质，进而引起中毒症状。
病毒如诺如病毒和诺沃病毒，是通过生活用品、水源、食物等途径侵入人体引起食物中毒的主要原因。
寄生虫如钩虫、弓形虫等，一般通过食物摄入人体造成中毒。
在食物处理、保存和烹饪过程中，若操作不当、卫生条件差，也会导致食物中毒。
因此，为了避免食物中毒，我们应该注意选购新鲜、干净的食材，妥善保存食物，经常清洗和消毒工具和餐具。
在烹饪食物时，要彻底加热，确保食品熟透。
另外，餐前洗手和饭后漱口也是预防食物中毒的重要措施。