干海参怎么做法最好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接着，把焯水后的海参用清水再次漂洗，然后放入锅中，加入适量的清水和一些配料，如姜片、葱段、料酒等，再用小火慢炖煮2-3小时，直到变软糯。
最后，将炖好的海参捞出，沥干水分，用剪刀修整成需要的形状，最后可以根据个人口味加入调料煮熟即可。
此方法能够使干海参去除异味，增加鲜嫩口感，也能够保留其原汁原味。
同时，适量的配料和低温慢炖使得海参能够充分吸收汤汁和调味料的香气，使其更加美味可口。
值得注意的是，炖煮时间不宜过长，否则可能会导致质地过软，影响口感。