火锅老油烧到什么程度？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
通常情况下，在火锅烧烤的过程中，老油会逐渐变热，然后冒出小气泡，最后形成很多大而稀疏的气泡。
这个阶段被认为是“老油烧到”程度，此时的火锅继续煮煮炸炸会使食材更加香脆可口。
火锅老油的状态也可能会因人而异，有些人喜欢稍微煮久一点的老油，以便食材更浸入味道，而有些人则喜欢新鲜的、不那么老油的口感。
总之，老油烧到的程度是根据个人口味和喜好进行调整的。