家常红烧牛肉面怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做这道菜，首先需要准备新鲜的牛肉和面条。
将牛肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味。
然后，将炒锅加热，加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，接着加入调料，如生抽、老抽、料酒等，搅拌均匀。
然后将焯水后的牛肉放入锅中煮至变色，再加入适量的水，放入香菇和胡萝卜等蔬菜，炖煮片刻，使牛肉更加鲜嫩。
最后，加入鸡精、盐和味精等调味料，煮开后，放入预先煮好的面条，煮至面条熟透，即可享用。
这道家常牛肉面，面条香滑，牛肉鲜嫩，汤汁鲜美浓郁，是一道十分下饭的美食。