红烧兔肉怎样做好吃又简单的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选取新鲜的兔肉，最好是腿部肉质较嫩的部分。
将兔肉切成适当的大小，准备好调料：姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽等。
接下来，在热锅中加入适量的油，放入姜片和葱段爆炒出香味。
然后将兔肉放入锅中煎至两面金黄。
再加入料酒翻炒一会儿，加入适量的清水或者高汤。
之后，加入盐、糖、生抽和老抽调味，盖上锅盖焖煮一段时间，直至兔肉熟透入味。
最后，撒上葱花点缀即可。
这种做法简单易行，可以保持兔肉的鲜嫩口感，香气四溢，口感鲜美。