家常醋溜白菜的做法很简单。 首先，准备好新鲜的白菜，切成丝状备用。 然后，在锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末炒香。 接下来，将白菜丝放入锅中翻炒均匀，稍微变软后加入适量的盐、糖和醋调味。 继续翻炒几分钟，直到白菜稍微变透明即可。 最后，加入少量的水淀粉勾芡，使其更加浓稠。 这样做出来的醋溜白菜酸甜可口，口感脆嫩，营养丰富，是一道家常美味佳肴。