酒店厨房专用油烟机怎么用？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
清理油烟机的出风口和滤网，确保无障碍。
2. 调整油烟机吸力：根据需要调整油烟机的吸力大小，通常可以通过操作控制面板上的按钮来实现。
酒店厨房通常需要更高的吸力，以有效过滤油烟和异味。
3. 烹饪操作：开始烹饪之前，确保将炉灶或烤箱等热源放置在油烟机的下方。
将炉灶或烤箱上的食材加热或煎炒，同时确保灶台周围干净整洁。
4. 打开油烟机：当开始烹饪时，立即打开油烟机，以便及时排除油烟和异味。
按下控制面板上的开关按钮，油烟机即可开始工作。
5. 保持油烟机运行：在烹饪过程中，油烟机应保持连续运行，以确保及时排除油烟。
如果烹饪操作涉及更多油脂或炸食物，建议增加油烟机的吸力，以更好地过滤油烟。
6. 清洁和维护：使用完毕后，及时清洁油烟机的滤网和出风口，以保持其正常运行。
定期检查油烟机的电源和连接线路，确保其安全使用。
使用酒店厨房专用油烟机可以有效减少油烟和异味对厨房和环境的影响，提供一个清洁、舒适的工作和用餐环境。