鸡蛋炒河粉怎么炒？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将鸡蛋打散，加入适量盐和葱姜末搅拌均匀备用。
接着，将油烧热后倒入锅中，将鸡蛋液煎成薄饼，待边缘微微起泡时，用铲子将鸡蛋薄饼切成细丝备用。
再将锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再加入切好的河粉翻炒均匀。
接着，加入适量酱油、盐等调料继续翻炒，直至河粉完全均匀上色并变得松软。
最后，加入切好的鸡蛋丝翻炒均匀，使鸡蛋丝与河粉充分融合。
最后，加入适量葱花和胡椒粉进行提味，炒匀即可。
这道鸡蛋炒河粉简单而美味，鸡蛋的鲜香和河粉的嫩滑相互融合，口感丰富。
还可根据个人口味加入蔬菜、海鲜等，增加口感的层次感。
无论是作为早餐、午餐或晚餐，这道菜都是一道美味又营养的选择。