炖鱼怎么做好吃又简单罗飞鱼子么吃好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择肉质鲜嫩的鱼，如罗非鱼或飞鱼，保证食材的新鲜度。
其次，切好鱼块后，用开水烫一下去腥。
然后，准备好适量葱姜蒜和调料，将鱼块入锅煎至两面金黄，加入适量水后放入调料，如盐、料酒、生抽、鸡精等，煮开后转小火慢炖40分钟左右。
最后，加入一些蔬菜增加口感和营养价值，如青菜、豆腐等。
炖鱼的时间不宜过长，以免鱼肉过烂，影响口感。
总体来说，掌握好火候、选用好的食材和适量的调味品，制作出美味的炖鱼并不难。