红烧扁豆怎么做好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将扁豆洗净后，泡水中浸泡15分钟，使其更加鲜嫩。
接下来，热锅冷油，将葱姜蒜爆炒出香味，然后倒入扁豆翻炒几分钟。
接下来，加入适量的水，再加入少量酱油，煮开后转小火焖煮15分钟，直至扁豆变得软烂入味。
最后，加入适量的盐和糖调味，再继续炖煮5分钟，让扁豆充分吸收调料。
最后，撒上些许葱花增加色香味美。
这样做出的红烧扁豆色泽鲜亮、香味浓郁，软糯有嚼劲，口感极佳。