拔丝山药的做法步骤,不加淀粉怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接着在锅中热油，加入适量冰糖翻炒至溶化，再将炸好的山药段放入，迅速翻炒使糖汁均匀包裹山药。
最后关火，待糖汁冷却凝固后，即可享用。
不加淀粉的做法可以考虑用蜂蜜代替淀粉，给山药提供粘稠度。
具体做法是炸好山药后，不加糖，将蜂蜜倒入锅中加热至融化，然后将山药段放入锅中翻炒，让蜂蜜均匀地附着在山药表面。
最后冷却后，蜂蜜会使山药散发出香甜的味道，营养丰富又美味可口。