红烧小黄鱼怎么做好吃又简单家常的窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在烹饪过程中，一定要注意不要过度翻煎，以保持鱼的鲜嫩口感。
可以先在鱼身切上几刀，有利于入味。
在炒锅中加入适量的油，先将鱼煎至两面金黄，然后加入适量的生姜和葱爆炒出香味。
接着，加入适量的酱油、料酒和糖，再倒入适量的清水，小火炖煮大约10分钟。
最后，加入少许生抽和香醋，再炖煮几分钟，让鱼汁收浓。
起锅前可以撒上一些葱花和香菜，提升口感和颜值。
这样做出的红烧小黄鱼色泽鲜亮，味道鲜美，带有淡淡的酱香味，回味无穷，适合搭配米饭或者面食食用。
试试这个方法，保证让您的家常红烧小黄鱼更加美味可口！