红烧安康鱼怎么做比较好吃又简单？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先将安康鱼洗净，切成块状备用。
然后，热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
接着，加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，出香味。
再加入适量的老抽和生抽，炒匀。
此时可以加入适量的鲜汤或清水，烧开后放入鱼块烧煮。
煮至鱼块熟透，汤汁浓稠即可。
最后，加入盐和糖调味，撒上适量的蒜蓉和葱花作为装饰，就可以享用红烧安康鱼了。
这道菜色香味美，汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩可口，适合做为家常菜或宴请客人。