拔丝山药怎么做法好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
接着，用少量油炒糖，至糖溶化变成棕色的焦糖色。
将焦糖色均匀地浇在焯水过的山药上，再撒上适量的白芝麻。
最后，放入事先预热好的烤箱中，以180度左右的温度烘烤约15分钟。
这样，山药会变得香甜可口，焦糖色的糖液会渗入山药中，增加了口感的丰富度。
烤制后的山药外酥里嫩，口感松软，同时保留了山药的原汁原味，非常美味可口。
另外，可以根据个人口味的喜好，加入少量的蜂蜜或者干果坚果，使拔丝山药更加具有香甜的味道和丰富的口感。