咖喱鸡块通常使用鸡肉制作。 这是因为鸡肉具有鲜嫩的口感，容易吸收咖喱的香气和味道。 制作咖喱鸡块时，最好选择鸡腿肉或鸡胸肉，因为它们更多肉质结实，烹饪后不易变得干燥。 切割成块状后，鸡肉可以更好地吸收咖喱味道，并且煮熟后仍然保持柔软和多汁。 鸡肉还是一种富含蛋白质的健康食材，适合各种食谱的应用。