咖喱鸡块怎么烧好吃又嫩？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
在烧煮前，可以先用盐和柠檬汁腌制鸡肉，这样可以让鸡肉更加嫩滑。
在炒煮开始前，可将鸡肉块用淀粉、鸡蛋和少量盐搅拌均匀，这会给鸡肉块增添一层薄薄的保护层，保持肉质嫩滑。
煮熟的时候，使用中小火边慢慢烧煮，这样可以保持鸡肉的嫩滑度。
最后，在加入咖喱粉、调料和其它配料之前，先在锅里略煎一下咖喱粉，这样可以提升咖喱的香气与口感。
这些小技巧可以让你烹饪出美味、嫩滑的咖喱鸡块。