火锅骨头汤怎么熬好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
可以选择牛骨、猪骨或者羊骨，确保骨头没有腥味和血迹。
将骨头用开水煮沸后，捞出洗净，去掉血沫和杂质。
接着，将骨头放入大锅中，加入足够的水，一定要把骨头完全浸没。
煮沸后，撇去浮沫，再加入一些香料和调料，比如姜片、葱段、料酒、八角和桂皮，提升汤底的风味。
煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到骨头熬出鲜美的汤汁。
最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，再加入喜欢的火锅配料如豆腐、肉片、蔬菜等即可，享受鲜美的火锅骨头汤。