海鲜蛏子怎么做好吃烫锅？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将蛏子泡在冷水中，用刷子清洗干净外壳上的污垢。
然后将蛏子放入滚水中煮1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，去除内脏和杂质。
接下来，在热锅中加入适量的植物油，放入葱姜蒜爆香。
然后加入蛏子翻炒均匀，再加入料酒提味。
接着加入清汤或者高汤，调入适量的盐和鸡精，煮沸后转小火慢慢炖煮10-15分钟。
最后撒上葱花和香菜末作为装饰即可。
烫锅海鲜蛏子以其鲜嫩多汁，味道鲜美的特点深受人们喜爱。