红豆糯米糕蒸好了太黏怎么补救？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，可以尝试将糕体倒扣在一块烤网或大一点的盘子上，然后轻轻敲打糕体的底部，以释放其中的水分。
接下来，可以将糕放在一个凉爽通风的地方，让其自然晾凉，这样糕体会更加干燥。
如果情况仍然没有好转，可以将糕体切成小块，放入油锅中煎炸一下，使其外表变得脆口，内部更加松软。
另外，可以在蒸煮糕体之前，在糯米面中加入适量的开水，以防止糕体太黏。
以上方法可以帮助解决糕体太黏的问题，提高糕体的口感。