红豆营养成分含量多少？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
红豆是优质的蛋白质来源之一，每100克红豆约含有22克蛋白质。
此外，红豆也富含膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化系统正常运作。
红豆还富含维生素B群、钾、铁和镁等矿物质，这些营养成分对维持身体机能和健康非常重要。
红豆还富含大量的抗氧化剂，如多酚类化合物和花青素，具有很强的抗氧化作用，有助于减少体内自由基的损伤，提高免疫力。
红豆还含有一些不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，对心血管健康有益。
总的来说，红豆是一种很有营养价值的食物，非常适合作为健康饮食的一部分。