炒黄豆芽怎么炒好吃虎皮辣椒的做法？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先准备好黄豆芽和虎皮辣椒，将黄豆芽洗净沥干水分备用。
虎皮辣椒切成小段备用。
锅中烧热油，待油温升至六成热时，将黄豆芽倒入翻炒，炒至变色后盛出备用。
再次烧热锅中的底油，加入虎皮辣椒段翻炒，炒至变色香脆。
接下来，将黄豆芽放入锅中，与虎皮辣椒充分翻炒均匀。
继续加入适量食盐、味精、生抽等调料，根据个人口味增加少许糖和醋，并快速翻炒均匀。
最后，加入适量的蒜末和葱花进行炒熟后即可出锅。
通过以上的步骤，我们就能制作出口感酥脆香辣的炒黄豆芽虎皮辣椒。
喜欢辣的人可以适量加大辣椒的用量，从而增加辣味。
如果怕辣的话，辣椒的用量可以适量减少。
这道菜肴不仅美味可口，还富含蛋白质和维生素，非常适合作为一道下饭菜。