腌制的鲅鱼怎么做最好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
然后，在鱼身两侧切上数刀，以方便入味。
接着，准备一个碗，将盐、糖、料酒、生抽、老抽和姜蓉搅拌均匀，然后将鲅鱼放入碗中，腌制30分钟至1小时。
腌制完成后，将鲅鱼取出，拍干水分。
接着，将鲅鱼放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮8-10分钟。
最后，将煮熟的鲅鱼取出，放入冷水中冷却。
冷却后可切片或整条食用，上桌前可撒上葱花和香菜点缀。
这样做出来的腌制鲅鱼鲜美可口，口感细腻而又鲜香。