家常茶叶蛋怎么做才入味又好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，选择新鲜的鸡蛋，然后把鸡蛋放入冷水中，加入适量的茶叶、香料和盐，这些配料会让茶叶蛋更加香味浓郁。
接下来，将锅置于火上，水烧开后，改为小火煮15分钟。
煮熟的茶叶蛋要放入冷水中浸泡，这样可以使蛋壳更容易剥离而且容易入味。
最后，将蛋壳敲碎或者用勺子背部轻轻敲打，再回到茶叶水中浸泡24小时以达到入味的效果。
这样做的家常茶叶蛋可以外观金黄饱满，内部饱满多汁，香味浓郁可口。