腌制大黄鱼怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
腌制过程中，可以加入一些料酒和生抽增加鲜味。
腌制时间最好在半小时到1小时之间，可以根据个人口味调整时间。
腌制完成后，可以选择直接煎、烤或者蒸，根据个人喜好选择烹饪方式。
无论选择哪种方式，都要控制好火候，煎或烤时要两面金黄并保持鱼肉嫩滑，蒸时最好要隔水才能避免鱼肉过干。
最后，可以根据个人喜好，配上一些酱料或者蘸料，例如蒜蓉、花生酱等，增加口感和风味。
总之，腌制大黄鱼要做好吃，关键是选择新鲜的大黄鱼、腌制适量的时间、控制好火候以及搭配合适的酱料。