家常茶叶蛋怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做好吃的茶叶蛋，首先需要选用优质的茶叶和新鲜的鸡蛋。
其次，准备一个大一点的锅，加入足够的水，水量要能够完全淹没鸡蛋。
将水烧开后，将鸡蛋轻轻放入水中，再倒入适量的茶叶、香料和调料，如八角、香叶、桂皮、盐、酱油等，根据自己的喜好适量添加。
然后，用小火煮约15-20分钟，让鸡蛋完全入味。
最后，将煮好的鸡蛋捞出，用勺子轻轻敲碎鸡蛋的表面，使茶叶和香料的味道渗入鸡蛋内部。
最后，将鸡蛋再放入低火中慢慢炖煮10-20分钟，使茶叶和调料的味道充分渗入鸡蛋内部。
待冷却后，茶叶蛋就可以食用了。
如果你想要更浓郁的味道，可以将茶叶蛋放入冰箱冷藏一晚，味道会更好。