干海参如何泡发?泡发需要几天时间
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
一般来说，对于干硬坚实的海参，泡发时间需长一些。
首先，将干海参先用清水浸泡24小时，期间可更换水2-3次，以去除海参中残留的盐分和杂质。
接着，将泡发后的海参用水煮沸30分钟左右，再将其用液体浸泡中泡发24小时，期间仍需更换液体2-3次。
最后，将泡发后的海参用开水焯烫3-5分钟，即可让其变得更加柔软。
总体来说，泡发干海参的全过程大概需要2-3天的时间，这样可以确保海参完全软化，口感更佳。