凉拌白菜心怎么做好吃又简单窍门？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
要做好吃的凉拌白菜心，首先要选择新鲜、嫩绿的白菜心。
将白菜心洗净后，用盐水浸泡10分钟，这样可以让白菜心更加脆嫩。
接下来将白菜心切成适当大小的段，用开水焯水，使其保持嫩绿色。
焯水后，将白菜心放入冰水中浸泡几分钟，这样可以让白菜心更加清脆可口。
取出白菜心，沥干水分备用。
接下来可以根据个人口味添加适量的花生碎、蒜蓉、辣椒油等调料，用筷子搅拌均匀即可。
最后，将拌好的凉拌白菜心放入冰箱冷藏一段时间，增加凉爽口感。
凉拌白菜心做法简单，味道清爽，是夏天的好选择。