代可可脂巧克力是真的巧克力吗？
编辑：自学文库
时间：2024年09月22日
巧克力的主要成分是可可脂，它是从可可豆中提取的植物脂肪。
代可可脂巧克力指的是使用代可可脂（一种替代品）而不是传统可可脂制作的巧克力。
代可可脂通常是使用非可可植物油（如棕榈油）制作的。
尽管代可可脂巧克力的质地和口感可能与传统巧克力稍有不同，但它仍然可以被认为是真正的巧克力，因为它包含了巧克力的主要成分，并且仍然具有巧克力的味道和风味。