坚果类食品通常不含添加剂，因为它们是天然的健康食品。 然而，某些加工的坚果类食品可能会添加一些防腐剂，使其在运输和储存过程中保持新鲜。 常见的防腐剂包括硫酸(亦称为硫化物，用于防止干果变黑)、柠檬酸(用于调节pH值)和苏打(用于稳定食品的酸碱平衡)等。 这些添加剂的使用量非常小，且在食品标签中会明确标注出来，通常不会对人体健康产生明显的影响。