菜心炒牛肉丸怎么做？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
做法：1.将牛肉丸放入开水中焯水，煮至变色捞出备用。
2.锅中加入适量油，放入蒜蓉和姜末炒香。
3.加入牛肉丸翻炒均匀，再加入一些料酒提味。
4.放入菜心翻炒均匀，加入适量盐和白胡椒粉调味。
5.翻炒至牛肉丸和菜心都变熟软后，加入酱油翻炒均匀。
6.最后加入几滴香油提鲜，搅拌均匀即可。
这道菜心炒牛肉丸既可以当主菜搭配米饭食用，也可以作为一道下酒菜。
牛肉丸嫩滑可口，菜心爽脆清香，口感丰富。
制作简单快捷，非常适合家庭日常的烹饪。