菜心炒牛肉怎么做好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
将牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉进行腌制。
然后将菜心切段备用。
在热锅中倒入适量的油，待油热后倒入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色后捞出备用。
将锅中余下的底油，倒入适量的蒜末和姜末煸炒出香味，然后将菜心段放入锅中翻炒。
接着将之前炒好的牛肉片放入锅中继续翻炒，加入适量的盐、生抽和少许糖进行调味。
最后加入适量的水，焖煮片刻，待菜心熟透、稍微带有韧劲时即可出锅。
这样制作出的菜心炒牛肉色香味俱佳，牛肉鲜嫩多汁，并且菜心保持了脆嫩的口感。
享用时可以搭配一碗热乎乎的米饭，味道更加美味。