鸡蛋豆腐怎么做好吃又简单金针菇？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将豆腐切成小块备用。
然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，再加入葱花拌匀。
接下来，将平底锅加热，倒入适量的油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄熟透后盛出。
最后，将锅中留下的油加热，放入金针菇翻炒，调入适量的盐和鸡精提味，炒至熟烂后加入事先炖好的高汤，再将豆腐块放入锅中，用小火炖煮片刻。
盛盘时，将炖好的豆腐和金针菇浇在鸡蛋上即可享用。
这道鸡蛋豆腐金针菇口感细腻，鲜美可口，且制作简单快捷。