茶树菇老鸭汤怎么炖好吃？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将老鸭用开水焯水，去腥去污。
接着，在炖锅中加入适量的清水，放入焯水后的老鸭和清洗干净的茶树菇。
加入适量的姜片、葱段和料酒煮沸后，撇去浮沫。
然后，将火调至小火，继续慢慢炖煮2-3小时，直到老鸭骨骼松软。
最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人喜好加入适量的鸡精增香。
这样炖出的茶树菇老鸭汤汤汁醇厚，老鸭鲜嫩多汁，茶树菇的清香与老鸭的鲜味相互融合，味道美味香浓。